2022 Januari Examen Toegepaste Microbiologie

  1. Leg uit: intrinsieke factoren + 2 voorbeelden geven met uitleg.
  2. Salmonella, infectie of intoxicatie? Hoge/lage MID/MTD? Symptomen geven en waar het in voorkomt.
  3. Geef 2 voorbeelden van niet-bacteriële infecties. 
  4. Productieproces van wijn uitleggen met uitleg bij de tussenstappen. + "Is dit een echte biochemische fermentatie, waarom wel/niet"?
  5. 2 voordelen geven voor micro-organismen in een biofilm + kort uitleggen.
  6. 2 oefeningen: 1 op groei en 1 op D- & z-waarde.

Lab

  1. Hoe vinden we Clostridium sporen die sulfiet reduceren
  2. Leg 1 passieve en 1 actieve lucht ding uit (hoe dat je MO kve/ml lucht kunt meten)
  3. 1 oef over kve/G berkenen
  4. 1 oef om kve/cm²

 


Revision #3
Created 17 January 2022 12:07:45 by Miles Morales
Updated 17 January 2022 13:36:09 by Miles Morales