# 2012 juni examen

Mondeling

  
Vraag 1  
\- Wat is de belangrijkste methode om lipiden te bepalen (Soxhlet)  
\- Leg deze methode uit  
\- Welke voorzorgen moet je (indien nodig) nemen en leg uit  
\- Hoe bepaal je het verschil in verzadigde en onverzadigde bindingen (via joodgetal)  
Vraag 2  
\- Wat is het verschil tussen atomaire en moleculaire emissiespectrometrie en leg het principe uit  
\- Geef het schema van fluorimetrie  
\- Leg de onderdelen van fluorimetrie uit  
\- Wat is het verschil tussen atomaire emissiespectrometrie en atomaire absorptiefotometrie  
\- Hoe ga je K+ en Na+ in een levensmiddel bepalen

Schriftelijk  
Vraag 3  
\- Wat is derivatisatie  
\- Waarvoor dient het  
\- Hoe doe je het  
\- Pas dit toe voor de bepaling van het vetzuurpatroon  
Vraag 4  
\- Leg elektroforese uit  
\- Welke moleculen kunnen er met deze techniek bepaald worden  
\- Wat is het belangrijkste verschil tussen elektroforese en chromatografie  
Vraag 5  
\- Wat is de specifieke geleidbaarheid  
\- Wat is de equivalente geleidbaarheid  
\- Hoe bepaal je het equivalentiepunt bij een titratie met geleidbaarheid

**LABO**

#### <span class="mw-headline" id="bkmrk-vraag-1-0">Vraag 1</span>

\- Gegeven: 5 chromatogrammen waarvan één onbekende, staal 1, staal 2, staal 3 en staal 4.  
o Duid 4 kenmerken op de figuur aan en bespreek de herkomst ervan  
o Voer een kwalitatieve analyse uit  
o Hoe ga je een kwantitatieve analyse uitvoeren

#### <span class="mw-headline" id="bkmrk-vraag-2-0">Vraag 2</span>

\- Conductimetrische titratie van HCl (buret) met AgNO<sub>3</sub> (beker). Geleidbaarheden en reactie van Ag<sup>+</sup> + NO<sub>3</sub><sup>- </sup>=&gt; <u>AgNO</u><sub><u>3</u> </sub>(neerslag) zijn weergegeven.  
o Teken en leg het verloop van de titratiecurve uit  
o Bereken het aantal mmol en mg.

#### <span class="mw-headline" id="bkmrk-vraag-3-0">Vraag 3</span>

\- Grafiek gegeven van lichtintensiteit ifv de concentratie en vergelijking van y = ax + b  
o Welke massa LiCl moet je afwegen om een oplossing te bereiden van zoveel mg/l en bereken vervolgens hoe je de vier gegeven concentraties (ppm) gaat bereiden van deze oplossing.  
o Welke techniek wordt hier gebruikt  
o Bereken de oorspronkelijke concentratie van Li