Voedingsleer - deel 2 (2VX)
Overgenomen uit de oude MediaWiki-examenwiki (archiefversie van 2020-02-25). 51% van deze tekst stond al in de nieuwe wiki.
Inhoud
Google docs 2019
Januari 2018
-20multiple choice vragen, grootste deel over vita!! en mineralen, niet veel over spoorelementen met giscorrectie: bv : welke is de juiste volgorde, welke stelling is fout/juist-> bv duid aan welk VM in belgie best geforticificeerd wordt,welke in enterohepatische cylus aanduiden, welke is toxisch bij orale inname bij volwassenen
-open vragen: 5 stellingen W of NW- thiaminase ,bv: K bij prematuren, stoffen bij jodium die in insecticide zitten
- gegeven: vit k, B2, B3 en B12- geef 1 functie en symptoom bij tekort en geeft chemische naam/namen
- leg uit waarom lever en niepathos problemen geven bij vit D (aanmaak)
-Leg uit welke 2 systemen er zijn om pH in lichaam op peil te houden (in detail!)
Januari 2016
1) 3 gevolgen van vit A deficiëntie
2) geef het schema van de werking van de schildklier (feedback)
3) 2 positieve en 2 negatieve factoren die opname van Fe beïnvloeden
4) 5 waar/niet waar + uitleg
- man meer vit B1 nodig als vrouw?
- wordt de ijzerbalans geregeld door het lichaam zelf?
- heeft een prematuurtje verhoogd risico op vit K deficiëntie?
- thiaminase helpt bij de opname van vit B1?
- elementaire sondevoeding gaat dat veneus?
5) 3 functie van fortificeren + voorbeeld
Januari 2012
- 30 meerkeuzevragen zonder giscorrectie waarvan 22 meerkeuzevragen letterlijk uit de voorbeeld examenvragen en waarvan de volgende sorteervraag (elk op 1 punt)
1) Rachitis A) Geassocieerd met onvoldoende inname van fluor
2) Osteomalacie B) Compleet verlies van de menstruele functie
3) Amenorroe C) Ontstaat door overconsumptie van fluor
4) Fluorosis D) Vitamine D deficiëntie bij volwassenen
5) Tandcaries E) Vitamine D deficiëntie bij kinderen
- 2 juist/fout (elk op 5 punten)
o Het lichaam is capabel om energie te genereren van macronutriënten zonder B-vitamines
o Mensen met obesitas ontwikkelen altijd diabetes
- 2 open vragen (elk op 5 punten)
o Kies een antioxidant vitamine of mineraal. Beschrijf kort het werkingsmechanisme van het antioxidant
o Onderzoek op micronutriënten is moeilijker dan op macronutriënten. Leg uit waarom dit zo moeilijk is en hoe de hoeveelheden worden opgesteld.
Januari 2011
25 meerkeuzenvragen (vnl. over vitaminen en mineralen)
1 open vraag: Geef 5 sporenelementen met hun functie
Januari 2010
25 meerkeuzevragen
3 open vragen
Geef de verschillende stadia van ijzer-deficiëntie anemia. Wat heeft dit te maken met het zuurstoftransport?
Wat kan de ijzerabsorptie beïnvloeden?
Wat is de invloed van koper op de ijzerstatus?
2 waar/ niet waar vragen.
Zorgt vitamine C supplementatie voor een betere weerstand tegen verkoudheid?
Bij een thiamine, riboflavine en vitamine B6 tekort heb je een mindere fysieke conditie.
Vorige jaren
Voedingsleer herexamens
Bespreek vitamine A (6/10) en koper (4/10)
wat is de glucosetolerantiefactor; geef de aanbeveling van zink, folaat, en nog 1; geef zoveel mogelijk oorzaken van glossitis; wat is functionele deficientie en verduidelijk dit door minstens 3 voorbeelden; welke aandoening onstaan door een thiamine tekort en geef de hoofdbeeld en de nevenbeelden
<br>
Bespreek jodium (6/10) en vitamine B6 (4/10)
Geef alle deficienties die invloed hebben op het immuunsysteem
geef de aanbeveling van Vit C, Niacine, geef de maximum inname van alcohol
wat is het effect van vitamine K deficientie?
wat is scheurbuik?
welke vitamines zijn niet altijd essentieel?
<br>
Geef de aanbeveling van niacine, B2 en biotine
Wat is het effect van vitamine D deficiëntie?
Van welke nutrienten hebben zwangere vrouwen meer nodig?
Wat is functionele deficiëntie en geef er 3 voorbeelden van
Welke vitaminen worden intestinaal geproduceerd?
<br>
Examen januari 2009
- Bespreek Niacine (6/10) en Selenium (4/10)
- Waardoor ontstaat Pellagra?
- Welke nutrienten zorgen voor de wondheling?
- Welke nutrienten zijn anti-oxidanten?
- Welke deficientieziekte ontstaat er bij B12?
- Geef de aanbevelingen van pantotheenzuur, calcium en zink.
- Wat zijn de gevolgen van een tekort aan vitamine A?
<br>
Hoofdvragen (mondeling)
Bespreek Vitamine C (6/10) en Fosfaat (4/10)
Bijvragen (schriftelijk)
- Welke vitaminen staan in voor het behoud van skelet?
- Wat is pernieuze anemie? Hoe ontstaat het en wat doet men om het te voorkomen?
- Geef de aanbeveling van Vit B1, Jodium en Chloor
- Welke vitaminen zijn enkel van dierlijke bron?
- 7 wortelen leveren 6000 RE/dag. Hoeveel wortelen moet ik eten alvorens ik een chronisch tekort ontwikkel?