PDO (2VX)

Overgenomen uit de oude MediaWiki-examenwiki (archiefversie van 2020-02-25). 0% van deze tekst stond al in de nieuwe wiki.

Januari 2012

1. Pas dit weekmenu aan aan een fosfor- en kaliumarme ? voeding, geef aan waarom je dingen verandert en geef producten waar je kan
2. Bereken het aantal KHRW van een patiënt met diabetes en een energiebehoefte van 2200 kcal en verdeel over de dag. Deze patiënt heeft geen overgewicht en gebruikt ultrasnelwerkende insuline
3. Bespreek hoe je aan een patiënt het honger en verzadigingssignaal zou uitleggen aan de hand van de energiebalans
4. Enkele producten worden gegeven, duidt aan in welk dieet deze passen met een kruisje
   - Choco Becel, boursin light, Gouda kaas, Calvé dressing, …
   - In de diëten: energiebeperkt dieet, diabetes, AVVZ en nier
5. Aspartaam en fructose: zeggen of dit mag in een energiebeperkt dieet, diabetes met overgewicht, diabetes zonder overgewicht en bij hypertrigliceridemie
6. Casus gegeven: obesitas, hyperchosterolemie en hypertensie
   - Bereken de energiebehoefte
   - Stel de diëtistische diagnose op
   - Wat is het doel
   - Geef het behandelplan

Januari 2011

1. Ziekenhuisweekmenu aanpassen aan hemodialyse + diabetes
2. Wat wordt er besproken in de eerste consultatie
3. Leg energiebalans uit + effect
4. Noem een 5-tal waters die niet mogen worden gedronken in een zoutarm dieet
5. Geeft de principes van een zoutarm dieet
6. Geef de streefcijfers van een AVVZ dieet
7. Sorteer de kazen op hun fosforgehalte
8. Pas een wokgerecht aan, aan zoutarm dieet
9. Gegevens van een patiënte met obesitas: Bereken de energieinname (energiebeperkt)
10. Vrouw met diabetes: bereken koolhydraatruilwaarden en verdeel over de dag
11. Leg uit extens. en intens. zoetstoffen + voorbeelden
12. Welke zoetstoffen mogen bij energiebeperktdieet en diabetes?
13. Noem 3 confituren met verlaagd suikergehalte

Januari 2010

- Geef 3 sausen (warm of koud) voor een energiebeperkt dieet.
- Geef zoetstoffen die diabetespatiënten met overgewicht mogen gebruiken.
- Geef 5 dingen waar iemand met een kaliumbeperkt dieet moet op letten.
- Ziekenhuisweekmenu: pas aan aan een cholesterol, fosfor en zoutbeperkt dieet.
- Algemeen dagschema: vul in voor een cholesterolbeperkt dieet
- Een afprint van een voedingsanamnese met het Becelprogramma wordt gegeven. Vul het evaluatiesjabloon in (zowel macro-als micronutriënten + tips geven)

Januari 2009

- Wat wordt er besproken bij een laatste, afsluitend consultatiegesprek?

- Algemeen dagschema opstellen voor kaliumbeperkte voeding

- Ziekenhuismenu aanpassen aan een zoutarm dieet

- Menu aanpassen van Gentse waterzooi voor een combinatiedieet: cholesterolarm en zoutarm

- Uitprint van een dagschema: aan de hand daarvan, bijlage 3 invullen (+ ook aanbevelingen kennen!)

- Geef 3 zoutarme kazen

- Wat is dit product (tagatesse)Leg uit+ Geef aan in welk dieet dit speciale product past. Verklaar en geef de voordelen 

- Welke antropometrische metingen doet een dietist?

- Geef 3 fosforarme kazen

- Maak een algemeen dagschema voor een natriumbeperkt dieet

- menu aanpassen voor een choleserol beperkt dieet: spaghetti bolognaise

- ziekenhuismenu aanpassen voor een kaliumbeperkt dieet