2019 januari examen
20 meerkeuzevragen (20 punten, -0.33 per fout antwoord)
- Welke stelling is juist?
- welke stelling is fout?
- bij …. heeft de bodemhoeveelheid invloed op de plantaardige bronnen
- Mn, Se en Mo : combinaties tussen deze zijn de mogelijke antwoorden
- Rangschik naar hoeveelheid aanwezig in lichaam
- Wat is de foute chemische naam bij het vitamine?
- B5 : panthoteenzuur
- B6: pyridoxal
- B2: thiamide
- Bij welk vitamine komt een deficiëntie niet vaak voor?
- B1 , B2, B3 of B8?
- Rangschik naar hoeveelheid vitameren:
- B8, B6, B11 en B3
- Welke deficiënte hoort bij het juiste mineraal?
- Welke hebben anti-oxidante werking?
- De inname van folaten is …-afhankelijk
- Zn …
- Welke biologisch actieve cobalaminen komen voor in farmaceutische preparaten?
- 4 combinaties met methyl-, adenosyl, hydroxy- en cyanocobalamine
- Wat heeft Ca nodig om opgenomen te worden en wordt gemaakt oiv vit D?
- Wat geeft het meest toxische effect bij inname bij volwassenen?
- Ca, P, Zn
- hoe noemt de stoornis in het zuur base evenwicht bij hyperventilatie?
- Welke micronutrienten zijn noodzakelijk bij een goede hartfunctie?
- Wat helpt bij preventie tegen tandcariers?
- Vetten, caseïnen, albumine…. (combinatie van 4 telkens om te kiezen)
- Welk voedingsmiddel wordt er in België het best gefortificeerd?
5 waar/niet waar vragen, verklaar indien niet waar. (5 punten)
- Er bevindt zich extracellulair 30 keer meer kalium dan intracellulair
- Schildkliermoon zorgt voor regeling eerste levensfase, uitdrukkelijk op de groei van beenderen.
- Caroteen wordt beter geabsorbeerd dan retinol
- Thiaminasen bevorderen de opname van vit B1
5 open vragen (15 punten)
- Leg uit dat een vitamine B3 deficiëntie enkel voorkomt bij zowel tekort aan B3 als aan tryptofaan.
- Geef de oorzaken van hoe je aan een negatieve calciumbalans komt.
- Waarom wordt heemijzer beter opgenomen dan niet-heemijzer?
- Wat is het verschil tussen endemische goiter en endemisch cretinisme?
- Vul aan met het juiste antwoord
- Als wat wordt vit B6 uitgescheiden via urine?
- Iets over zwavel in organische verbindingen.
- Ijzer wordt in lever, milt en beenmerg opgeslagen als?
- hoe noemt de vit D deficiëntie bij kinderen?