2010 juni examen

Vraag1
Gegeven reactie: Appelzuur --> melkzuur + CO2

• - Is dit malo-lactische ontwikkeling (ja, =MLF=malo-lactische fermantatie)
• - Is appelzuur een R-appelzuur (fisherprojectie tekenen)
• - Is melkzuur een S-melkzuur (fisherprojectie tekenen)
• - Wordt deze ontwikkeling op gang gebracht door gist (nee, door bacteriën)

Vraag2

• Benoem deze structuren en hun funtionele groepen.

• Alcohol, ester, nitril, amine, alkeen(dubbele binding), fenyl, (carbon)zuurgroep, Fenylmethylether, ethaannitrille, ….

Vraag3
Je krijgt 5 chemische structuren gegeven(met benzeenringen, genummerd A-B-C-D-E) met dan vier ja-nee vragen.
- Zal …. (=A of B of ….) het gemakkelijkste een SN 1 reactie aangaan in polair midden

- Zal … gemakkelijker oplossen in een polair solvent dan ….

- …..

- ……

Teken de resonantievormen van het p-methoxybenzylkation (hier dus die benzeen met Fu, CH2Cl) in een polair solvent, (de Cl- gaat er dus af, niet de H+)

Vraag4

• 4Reacties X+Y --> ??? (vul aan)
• waarvan twee een eliminatie reactie waren,

• geef ook het eliminatieproduct! (was een bijvraag bij mij)
• ook chemische structuur in de vorm van een driehoek
• links: CH2 vanboven: O rechts: CH-CH3 dus CH in het hoekpunt waaraan een CH3 hangt